Sie sind unsere ersten Trauben im Keller, damit sie ihre feine grüne Note mitbringen.
Anschließend für 9 Monate im Barrique vergoren und gereift.
Dabei heraus kommen wunderbare Noten von Stachelbeeren, grünem Apfel und Zitrusfrüchten; er ist frisch, zart hefig und wunderbar spritzig.
Er duftet! Nach Stachelbeeren, Pfirsich, Maracuja, frisch gemähtem Gras, gelbem Paprika. Feine Holznoten, leicht minzig und mineralisch, fein rauchig. Schlank und frisch.
9 Monate im Barrique ausgebaut.
Hier haben wir unsere besten Sauvignon Blanc Trauben aus unserem ältesten Weinberg für 10 Monate in neuen Barriquefässern ausgebaut.
Die passenden Fässer für diese Trauben haben wir in dem Weinbaugebiet für Sauvignon Blanc gefunden, bei Gaultier in der Loire.
Er riecht nicht nur, sondern er duftet!
Nach Hefe, Mandarinenschale und gelbe Früchte mit einer feinen Holznote.
Unser Lieblingswein zu Pizza und Pasta.
Falstaff: 92
Ausgebaut 10 Monate in neuen Barriques; die Trauben stammen aus unserem ältesten Sauvignon Blanc Weinberg.
Leichte Hefewürze, gelbe Stachelbeere, Grapefruit, herbe Zitrusnoten, Eukalyptus, Honigbonbon.
Saftig, schlank, animierend, leicht salzig, gute Länge.
Unser Lieblingswein zu einer feinen, leicht scharfen Gemüsepfanne mit Reis. Einfach lecker!
Falstaff: 93+
Stressiger Arbeitstag? Dann ist dieser feine Tropfen hier genau richtig! Aber auch zum einfach mal so trinken ein wahrer Genuss.
10 Monate hatten die Sauvignon Blanc Trauben Zeit, in der Amphore zu reifen.
Das Ergebnis sind kristallklare Aromen nach Minze, Kräutern und feinstem Feuerstein.
Falstaff: 91+
Eichelmann: 91
Unser unkonventioneller Sauvignon Blanc, der Lieblingswein von Cathrin :)
Pikant-kräuterwürzig, Minze, Koriander, Wermut. Am Gaumen butterzart und weich, wunderbare Länge.
Für alle, die neugierig auf einen etwas anderen Sauvignon Blanc sind.
