Vinum 2022
Andreas Pfaffmann-Wiedemann hat sich in noch nicht mal zehn Jahren mit seiner eigenen Weinlinie einen sehr guten Namen gemacht. Es ist kein großer Betrieb, er arbeitet auf gerade mal drei Hektar rund um Venningen. Doch was er daraus zaubert, ist aller Ehre wert, denn Andi, wie ihn jeder nennt, ist ein echter Tüftler im Keller. Ob großes oder kleines Holzfass, sogar Amphore – er probiert einfach mal aus, womit er seinen Weinen noch einen extra Dreh verleihen kann. Richtig trocken müssen sie sein, sonst gefällt es ihm selbst nicht.
