Ausschnitt Weinguide 2021

Er ist auf den Hund gekommen, der Andreas Pfaffmann-Wiedemann, genauer gesagt auf den Dalmatiner. Den hat er sich – auch weil zwei Exemplare davon im Haushalt vorhanden sind – als Branding für seine Glücksjäger-Weine ausgesucht, welches Kartons, Etiketten, Korken und sogar die handgeklebten Papiersiegel über den Korken ziert. Die Weine sind alle konsequent trocken ausgebaut, was wirklich durch die Bank deutlich unter ein Gramm Restzucker bedeutet.

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